Combatir la inflamación con la comida

La inflamación es la respuesta normal del cuerpo a una lesión . Si bien puede ser un sistema de defensa natural , puede conducir al desarrollo de enfermedades si se vuelve crónica . Un experto de la Universidad de Alabama en Birmingham (UAB ) dice que una manera de luchar contra la inflamación es con la comida.
"El proceso de la inflamación tiene un objetivo: dar una respuesta inmediata para detectar y destruir el material tóxico en los tejidos dañados antes de que pueda propagarse por todo el cuerpo", explicó Lauren Whitt , Ph.D. , UAB Empleado director de bienestar y profesor adjunto de la salud personal. "El problema con la inflamación se produce cuando el sistema de defensa se ​​sale de control y comienza a destruir el tejido sano, causando más daño que el problema original . "
La obesidad incluso se ha encontrado que causa inflamación y que puede conducir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas , de acuerdo con el Consejo Nacional de Fuerza y ​​Fitness. Pero la pérdida de peso tiene que ver con la reducción de la inflamación y Whitt dice que los alimentos antiinflamatorios adecuados son la respuesta."Animo a la gente a centrarse en comer alimentos integrales y alimentos con alto contenido de fibra", dijo Whitt .
Alimentos antiinflamatorios para tratar :

• Los cítricos - Vitamina C y vitamina E son antioxidantes esenciales• Vegetales verdes  oscuros  - alto contenido de vitamina K• Tomates - pigmento rojo de la fruta , el licopeno , es un potente antioxidante• El salmón salvaje  - Contiene una rica concentración de ácidos grasos omega- 3
Whitt añadió que el consumo de alimentos anti -inflamatorios no deben ser vistos como desalentador."Comer para minimizar la inflamación no tiene por qué ser una tarea abrumadora ", dijo. " Tomar pasos pequeños con la incorporación de verduras de hoja verde en una ensalada en el almuerzo, o añadir una pieza de fruta entera para el desayuno. "
Además , Whitt dijo que habia que consumir más alimentos directamente de la granja , así como menos alimentos procesados ​​y fritos. Si lo hace, puede reducir la necesidad de algunos medicamentos.
Historia de Fuente :La historia anterior se reproduce a partir de materiales proporcionados por la Universidad de Alabama en Birmingham , a través Newswise .

Source: http://www.sciencedaily.com/releases...Weight+Loss%29