La inflamación es la respuesta normal del cuerpo a una lesión . Si bien puede ser un sistema de defensa natural , puede conducir al desarrollo de enfermedades si se vuelve crónica . Un
experto de la Universidad de Alabama en Birmingham (UAB ) dice que una
manera de luchar contra la inflamación es con la comida.
"El
proceso de la inflamación tiene un objetivo: dar una respuesta
inmediata para detectar y destruir el material tóxico en los tejidos
dañados antes de que pueda propagarse por todo el cuerpo", explicó
Lauren Whitt , Ph.D. , UAB Empleado director de bienestar y profesor
adjunto de la salud personal. "El
problema con la inflamación se produce cuando el sistema de defensa se
sale de control y comienza a destruir el tejido sano, causando más
daño que el problema original . "
La
obesidad incluso se ha encontrado que causa inflamación y que puede
conducir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas ,
de acuerdo con el Consejo Nacional de Fuerza y Fitness. Pero
la pérdida de peso tiene que ver con la reducción de la inflamación y
Whitt dice que los alimentos antiinflamatorios adecuados son la
respuesta."Animo a la gente a centrarse en comer alimentos integrales y alimentos con alto contenido de fibra", dijo Whitt .
Alimentos antiinflamatorios para tratar :
• Los cítricos - Vitamina C y vitamina E son antioxidantes esenciales• Vegetales verdes oscuros - alto contenido de vitamina K• Tomates - pigmento rojo de la fruta , el licopeno , es un potente antioxidante• El salmón salvaje - Contiene una rica concentración de ácidos grasos omega- 3
Whitt añadió que el consumo de alimentos anti -inflamatorios no deben ser vistos como desalentador."Comer para minimizar la inflamación no tiene por qué ser una tarea abrumadora ", dijo. "
Tomar pasos pequeños con la incorporación de verduras de hoja verde en
una ensalada en el almuerzo, o añadir una pieza de fruta entera para el
desayuno. "
Además , Whitt dijo que habia que consumir más alimentos directamente de la granja , así como menos alimentos procesados y fritos. Si lo hace, puede reducir la necesidad de algunos medicamentos.
Historia de Fuente :La
historia anterior se reproduce a partir de materiales proporcionados
por la Universidad de Alabama en Birmingham , a través Newswise .
Source: http://www.sciencedaily.com/releases...Weight+Loss%29
domingo, 22 de septiembre de 2013
Combatir la inflamación con la comida
16:14
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