Lo que viene a la mente cuando usted ve la palabra " termogénico es " Calor , probablemente , ya que la palabra en sí significa " generador de calor . " O
tal vez usted piensa en un suplemento estimulante como la cafeína que
se conoce para acelerar su metabolismo y aumentar el gasto energético . Tal vez usted está con uno de ellos en este momento, con la esperanza de adelgazar.
Una de las cosas en las que probablemente no piensa en un coco , y especialmente el aceite extraído de su interior. No hace mucho tiempo , el aceite de coco gobernó junto con aceite de soja hidrogenado como la peor de las " grasas malas ". Tal vez usted los conoce por su otro nombre: los ácidos grasos trans. Estas
fueron las grasas que se han demostrado en estudios repetidos para el
riesgo de enfermedades del corazón y la obesidad , además de estar
vinculado a todo, desde la depresión a la infertilidad .
Dada se reputación , está bien si usted es escéptico acerca de lo que
voy a decir a continuación : El aceite de coco se perfila como uno de
los agentes termogénicos naturales más importantes del mundo . Pero
antes de ir corriendo a por ello , hay un inconveniente: El aceite
de coco procesado del pasado tiene tanto en común con el aceite de coco
virgen saludable como Homer Simpson con Robocop .
¿Qué es el aceite de coco virgen ?
El aceite de coco es el aceite comestible extraído de la carne de los cocos maduros . Se
trata de un producto de primera necesidad en las regiones oceánicas y
tropicales del mundo, donde los cocoteros crecen en abundancia . Las
poblaciones en las Filipinas y otros países lo han utilizado para
cocinar y para diversos usos domésticos por cientos , si no miles, de
años .
Debido
a que el aceite de coco es estable a altas temperaturas , es
perfectamente adecuado para los métodos de cocción , tales como freír . La estabilidad del aceite es también la razón por la que es muy lento para oxidarse y echarse a perder . El
alto contenido de grasa saturada del aceite de coco es lo que hace que
sea estable , además de proporcionar a sus beneficios para la salud más
importantes .
Los aceites buenos y malos de coco difieren es en el método de extracción . Aceites de coco refinados se extraen utilizando hexano como enzimas disolventes o calor alto. Es
entonces refinado, blanqueado y desodorizado para matar a cualquier
gusto o el olor de coco restante . Después de esto, algunos aceites de coco se someten a un proceso de hidrogenación para elevar su punto de fusión. Este
proceso de refinamiento reduce el contenido de grasa saturada del
aceite y se convierte en algunos de los ácidos grasos en ácidos grasos
trans no saludables .
Aceite
de coco Virgen , por el contrario , se extrae de la carne fresca
de coco por molienda en húmedo , secado al sol , prensas ,
centrifugadoras, o rejilla . Pero
tenga en cuenta que " extracción con prensa " y " prensado en frío " no
significa lo mismo que "virgen ", a fin de buscar ese título. Procesos
Virgen están regulados por la Comunidad de Asia y Pacífico Coco ( APCC
), que incluye a los países que producen la mayor parte del aceite de
coco que se vende a nivel mundial.
El
resultado final es un producto que huele y sabe a coco , mientras que
el aceite de coco refinado es claro, sin sabor y sin olor. El aceite de coco virgen puede ser blanco , beige cremoso o amarillo. Normalmente , se vende en un frasco o un cubo , y al abrirlo , será una pasta grumosa .
¿Por qué el aceite de coco es mejor que "Otros" ?
La
Food and Drug Administración y la Organización Mundial de la Salud de
EE.UU. , entre muchas otras agencias de alto perfil , desaconsejan el
consumo de grandes cantidades de aceite de coco , debido a su alto
contenido de grasas saturadas. Sin
embargo , hay que señalar que los estudios que critican aceite de coco
se centraron en el hidrogenado , aceite refinado , no en el aceite de
coco virgen . La
verdad es que el aceite de coco virgen no es sólo una de aceite de coco
es diferente es más o menos merece su propia categoría de los aceites y
grasas por completo.
Para apreciar la singularidad de aceite de coco virgen , es importante entender cómo su cuerpo procesa los macronutrientes. En general , las grasas se metabolizan de manera diferente a partir de proteínas e hidratos de carbono . En
vez de descomponerse para formar los bloques de construcción de los
tejidos y para la generación de energía de inmediato , las grasas se
normalmente rompen primero en ácidos grasos . Aquellos luego se agregan para formar lipoproteínas antes de depositarse en los tejidos grasos .
Sin
embargo , los ácidos grasos de cadena media , como los que se
encuentran en abundancia en el aceite de coco virgen son una excepción .
Ellos no son utilizados por el cuerpo como grasas , sino más bien como los carbohidratos . Esto
significa que los ácidos grasos de cadena media no circulan libremente
en la sangre o se almacenan de distancia para añadir al peso corporal . En su lugar , se envían al hígado , donde se convierten inmediatamente en energía .
Eso
sí: Esta grasa no se almacena en forma de grasa , pero utiliza
directamente hasta la generación de energía , lo que acelera su
metabolismo. Un número de estudios han confirmado esta característica única de aceite de coco virgen . Esta
es una de las principales razones de que el aceite de coco es
considerada actualmente como una opción de cocinar mejor que los aceites
vegetales refinados .
En
un estudio , se encontró que los ácidos grasos de cadena media como la
que se encuentra en el aceite de coco puede aumentar el metabolismo por
entre 48 y 65 por ciento en los pacientes obesos . Este efecto termogénico también duró 24 horas después de la ingestión de ácidos grasos de cadena media . Los
expertos coinciden en que, en promedio , los ácidos grasos de cadena
media triplican la tasa de metabolismo en comparación con los ácidos
grasos de cadena larga. Esto
significa que los ácidos grasos de cadena media no son sólo una fuente
de energía saludable , sino que también ayudan a quemar la grasa
almacenada.
Un aplauso para el ácido láurico
El aceite de coco virgen contiene una serie de grasas saturadas , monoinsaturadas y poliinsaturadas . Algunos de ellos, como el ácido oleico y ácido linoleico, son reconocidos por sus propiedades beneficiosas para la salud . Sin
embargo , ya que más del 60 por ciento de las grasas en el aceite de
coco virgen son las grasas saturadas , su atractivo reside claramente
en ellos.
La
grasa de cadena media primaria en el aceite virgen de coco es el ácido
láurico , un ácido graso saturado hecho de 12 carbonos . Ácido
láurico no es común en la naturaleza , se encuentra en la leche
materna humana , aceite de almendra de palma (que no es aceite de palma ;
! Gran diferencia ) , y en pequeñas cantidades en algunas leches
de animales . En el aceite de coco virgen , que constituye la mitad de los ácidos grasos .
El
ácido láurico es un agente antimicrobiano potente , pero su efecto
sobre los niveles de colesterol son aún más grandes . Este ácido graso de cadena media se sabe que aumenta los niveles totales de colesterol en el cuerpo . Este aumento , sin embargo , es en gran parte debido al llamado colesterol bueno , lipoproteína de alta densidad ( HDL ) . Al aumentar los niveles de HDL , el ácido láurico puede ayudar a mantener la salud cardiovascular. Contenido de ácido láurico es otra área en la que la diferencia entre el aceite de coco refinado y crudo es clara. Durante
el proceso, el aceite de coco es despojado de su ácido láurico , ya que
este ácido graso es un ingrediente importante en muchos jabones y
cosméticos. Así que ir a aceite virgen o nada.
Aceite de coco y Diabetes Tipo 2
Además
de sus beneficios de pérdida de grasa y cardiovascular, el aceite de
coco también puede proporcionar beneficios para la salud , especialmente
para los diabéticos tipo 2 .
La
grasa saturada en el aceite de coco se ha demostrado en estudios con
animales para ayudar a controlar la velocidad de la síntesis de la
glucosa y la liberación por ralentizar el proceso digestivo. Regula
la descomposición de los carbohidratos en glucosa, que ayuda a mantener
los niveles de azúcar en sangre dentro de un rango seguro. Por
esta razón , el aceite de coco a veces se recomienda para ser tomado
junto con los hidratos de carbono para ayudar a reducir su efecto
glucémico .
Por
comparación, los aceites vegetales refinados pesados con ácidos
grasos de cadena larga han demostrado que inhiben la absorción de azúcar
en la sangre en las células . Esto
fomenta la acumulación de glucosa en la sangre , y puede aumentar la
resistencia a la insulina - malas noticias para los diabéticos . El
aceite de coco también se ha sugerido para que personas que hacen dieta
se sienten más llenos y ayudan a controlar los antojos de carbohidratos
, a la vez que proporciona energía inmediata a nivel celular .
El aceite de coco no es una píldora mágica, y debe ser combinado con ejercicio y una dieta saludable para lograr y mantener la pérdida de grasa. Sin embargo, puede ser una valiosa herramienta en su arsenal, y su ventaja es innegable.
Fuente: http://www.bodybuilding.com/fun/the-...ermogenic.html
domingo, 22 de septiembre de 2013
Productos de la naturaleza para la perdida de grasa - El coco
16:05
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